Linguines au Saumon et aux champignons des bois

Les fans de pâtes vont être content, parce que c’est une recette de linguines au saumon et aux champignons des bois que je vous propose aujourd’hui, Tout à fait Succulente .

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 200g de Saumon fumé
  • Echalotes
  • 350g de champignons des bois ( ou champignons de Paris, ça fonctionne très bien aussi )
  • 100 ml de crème fraiche liquide
  • Linguines
  • 2 CAS de Persil Plat
  • huile d’olive, sel et poivre.

Préparation :

  • Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, nettoyez les champignons, rincez-les rapidement et égouttez-les.
  • Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse ou un Wok . Faites-y suer l’échalote avec une pincée de sel.
  • Ajoutez les champignons et la moitié du persil. Salez; poivrez et faites revenir le tout 5 min.
  • Egouttez les pâtes et ajoutez- les dans la sauteuse. Couvrez. Ajoutez- y la crème et mélangez.
  • Poursuivez la cuisson pendant 2-3 min.
  • Coupez le saumon fumé en lanières et, hors du feu, ajoutez-les aux linguines. Servez immédiatement, parsemé du reste de persil .

Comme vous le voyez, la recette est extrêmement simple!

Bon appétit !

linguine saumon

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