Les cookies de Laura Todd à ma façon

Les cookies de Laura Todd, ce sont mes préférés à ce jour. Moi, j’aime les cookies pas trop cuits, bien moelleux dedans et avec une garniture toute simple : des pépites de chocolat ! Pour obtenir ce résultat et satisfaire au mieux mes papilles, j’ai fini par « améliorer » (à mon goût) un poil la recette…

Cuisine de la semaine #168 – Madame Sioux {dessert frais qui tue inside}

Ce week-end, sur une suggestion de Mr, j’ai réitéré un dessert type Uncle Ben’s (« c’est toujours un succès !« ) pour clore sans alourdir un repas printanier à base de gros apéro et de barbecue. Il s’agit du duo irrésistible poire chocolat : c’est-à-dire une mousse de fruits (ça marche aussi super bien avec la pêche)…

Cuisine de la semaine #162 – Madame Sioux (persiste et signe)

La semaine dernière, j’ai oublié de vous parler d’un super bon truc : la terrine de butternut au sésame et aux haricots blancs. DI-VIN. Je vous publie la recette la semaine prochaine, obligé ! Sinon, cette semaine, il y a eu : – risotto de courge – soupe crémeuse de brocolis au curry et au…

Muffins à l’amande et à la poussière de chocolats

Je vous ai déjà longuement expliqué le processus qui m’a amenée à la conception si élaborée (sic) de ces muffins. Alors sans transition, THE RECIPE ! Pour 12 à 15 muffins Ingrédients 250g de farine 1 c. à soupe de levure 1 c. à soupe de graines de lin (facultatif) 50g de poudre d’amandes 125g…

La cuisine de la semaine #161 – Madame Sioux (le discret retour)

Bien bien bien… Comme seule la pression me réussit (si ça dure pas trop longtemps quand même), plus je suis overbookée, plus je fais. Alors en ce week-end de travail forcé, d’assez mauvaise ambiance domestique (fatigue, gamins survoltés et cris de toutes parts), je viens vite vous raconter des trucs culinaires ! Ces dernières semaines,…

Un résumé de l’année 2014 sur La Cuisine de la Semaine

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 de ce blog. Où vous apprendrez que c’est Drenka qui pourvoit les recettes les plus consultées du blog (qui aurait cru que la cuisine brittone attirerait les foules ? :-p), que Myrtille a publié l’article le plus consulté de la journée la plus affluente…

Tartinade de fromage frais aux tomates séchées {apéro}

Voilà une recette que j’ai faite plusieurs fois ces dernières semaines et comme les invités ont toujours particulièrement apprécié, je vous la transmets. Ca n’est (vraiment) pas sorcier mais si ça peut inspirer quelqu’un d’autre pour changer des chips à l’apéro, c’est cadeau ! 😉 La première fois, j’ai utilisé du St Morêt, la 2e…

La cuisine de la semaine #146 – Madame Sioux

Extraits des 3 dernières semaines de cuisine… de bonnes pâtes à l’ail des ours (dédicace @Eve ), agrémentées d’huile d’olive et de tomates séchées le marbré aux deux chocolats de Souristine, façon gâteaux individuels. une tarte au reste de légumes : cubes de potimarron, tomates pelées, haricots verts… gratin de gnocchis aux épinards, à l’ail…

Cuisine de la semaine #143 – Madame Sioux

Très en vrac et rapidement : soupe avec restes du frigo : un gros navet boulet d’or, une demi courgette, 4 carottes. Je crois que c’est clair, mes enfants sont habitués à la soupe avec une base de courge et dans celle-ci, le goût assez prononcé du navet boule d’or ne les a pas du…

La cuisine de la semaine #141 – Madame Sioux

Bonsoir !!! Je ne m’étendrai pas sur le manque de temps et le décrochage (long) du blog ces derniers mois mais en tous cas, je remercie vivement celles qui l’ont ramené à la vie la semaine dernière, tandis que j’y songeais sans y parvenir. Et je vais essayer de reprendre les publications avec davantage de…