[Portrait culinaire] Qui es-tu, Acr0 ?

C’est le mois d’août, les publications ralentissent, les repas se savourent au soleil et sous le signe des vacances avant que d’être racontés…

C’est le moment idéal pour prendre le temps de découvrir une autre de nos fidèles contributrices : Acr0, l’ennemie de la carotte cuite, qui nous propose sur son blog des comptes-rendus hebdos et des recettes toujours joliment illustrés, nous mettant aisément l’eau à la bouche !

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ?

Lin, pseudonyme Acr0, et j’ai exactement 10795 jours. J’ai juste, j’ai juste, j’ai juste ? C’est un peu la question piège pour passer à la suite, non ?

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

J’ai découvert La cuisine de la semaine via les blogs de Myrtille D. et de Julie ; puis très vite, j’ai suivi Souristine et celui de notre Cheffe-Gentille, Madame Sioux. Je n’ai pas attendu très vite avant de me lancer dans l’aventure, et ce depuis la semaine du 7 août 2012 (Oh, pile poil un an, sans que je fasse exprès !)

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

Deux humains. Il y a bien deux chats, mais ils se nourrissent surtout de croquettes. Tant mieux, parce que ce sont les plus difficiles, il faut dire !

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ?

Ici, c’est un peu la course au « Preum’s ! » dans la cuisine. Premier arrivé, cuisinier. Le second est obligé d’être commis. Avec la possibilité de ne donner à ce dernier que les trucs pas très très sympa à réaliser. Nous sommes obligés de fonctionner comme ça, puisque même si nous partageons nos envies, nous finissons par ajouter/modifier un ingrédient lorsque nous cuisinons sans prévenir l’autre et cela peut vite déraper au « surplus ». Avouons-le, en ce moment, c’est plutôt moi qui cuisine car j’ai la carte joker « mais moi j’ai un bloooog » et que Monsieur est bien obligé de suivre. Nous cuisinons tous les plats, mais avec davantage de plats asiatiques par Monsieur et de desserts de ma part.

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

J’ai un blog de lecture – Livrement.com – et je n’y parle pas du tout de cuisine. Ceci-dit, le blog culinaire déteint un peu : bien que je ne mange pas en lisant (ou ne lise pas en mangeant), il m’arrive de prendre en photo ensemble, mon dessert & mon livre du moment.

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), celles que ton entourage plébiscite ?

brookie

  1. En 2013, c’est le brookie ! J’ai dû en réaliser une quinzaine depuis fin mai.

  2. En second, vient la salade de pâtes à l’italienne (l’été oblige !

  3. Et enfin, le banoffee pie : parce que c’est mon dessert préféré et qu’à force d’en parler, les gens veulent goûter

banoffee-pie-01

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine

  1. Soigner la présentation. C’est une perte de temps considérable pour moi. Oké, c’est plus sympa mais cela ne rajoute pas de goût. Je cuisine déjà tous les jours, tous les repas, c’est la priorité. Je ne veux pas me rajouter de superflu.

  2. Toucher/Sentir/Voir des carottes cuites, (seule) allergie oblige.

  3. Couper l’ail car je n’arrive jamais à faire des dés fins. Bilan, je le fais faire à mon commis de cuisine (hinhinhin)

8/ Ta devise en cuisine…

Cela pourrait se résumer de manière alambiquée par « moins de temps cela met à être préparé, meilleur un plat est » (ou version « moins de temps ça met à être préparé, meilleur c’est) En gros, moins je passe de temps à faire la cuisine, meilleur cela sera. C’est juste é-vi-dent (pour moi).

Ce qui rejoint pas mal l’accroche de mon blog « Les tribulations d’une apprentie bec-sucré un brin fainéante. »

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

Il ne fallait pas demander :

(sans ordre d’importance et sans inclure les participantes)

(prend ses jambes à son cou et court jusqu’à la prochaine question)

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

Essuyer du bois mouillé (comme les cuillères) me hérisse le poil et je ne sais pas pourquoi, je ne mange pas de chat, j’adore les bonbons qui piquent la langue, je suis une grande fan de cappuccino et mon fruit préféré est la mûre ♥

Merciii

***

Retrouvez les contributions d’Acr0 sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

Publicités

[Portrait culinaire] Qui es-tu, Souristine ?

Cette semaine, avec un petit jour de retard (la faute à mon agenda de Ministre, à la piscine de chez mes parents… et à mes deux loulous qui ne dorment pas trop la nuit… BREF, je me dédouane totalement pour ce manque de rigueur hebdomadaire), je suis enchantée de vous présenter notre Doc culinaire, Souristine, qui nous a rejoint il y a maintenant quelques mois, parce qu’elle avait eu la même idée que nous (partager ses repas du soir) et qu’un Twittos l’a gentiment redirigé vers notre blog 😉

Bonne lecture !

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ?

Je m’appelle Souristine, j’ai 36 ans (et demi, mais chut)

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Je lis et participe depuis le mois de janvier 2013, de manière assez irrégulière .

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

5!!!
Mr Souristine, conditionné depuis l’enfance à détester la nourriture industrielle, ce qui a considérablement brimé mes envies de junk-food pendant mes grossesses…
Pipelette, 6 ans, qui mange à peu près de tout à condition qu’il y ait du sel dessus.
Clownette, 4 ans, dont les goûts et dégoûts sont aussi imprévisibles que ses colères homériques.
Souricette, 1 an, qui pour l’instant se nourrit essentiellement de lait maternel et de petits pots pas toujours maison (mais bio, ça compense ?)
Et moi, qui ne saurais vivre sans fromage ni chocolat!

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ?

Au quotidien, c’est moi le plus souvent, parce que je suis un peu plus à la maison. Mon homme prend moins de plaisir à cuisiner, mais a souvent de bonnes idées.
En revanche, en vacances, il s’y colle volontiers, que ce soit pour les barbec’ ou les poissons quand on est à la mer.

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

J’ai débuté un blog il y a un peu plus de 2 ans, j’y parle des choses importantes dans ma vie: la cuisine, la médecine (mon métier) et parfois éducation, enfants…

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

lotte beurre blanc vanillé souristine

 

Exemple : cookies pécan pistaches chocolat

Exemple : cookies pécan pistaches chocolat

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine

  • découper du poulet cru
  • ouvrir des St Jacques ou vider un poisson
  • et euhhhh, c’est à peu près tout

8/ Ta devise en cuisine…

Faire plaisir et SE faire plaisir

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

Euhhh, merci Madame Sioux de nous faire participer ?

***

Retrouvez les contributions de Souristine sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

[Portrait culinaire] Qui es-tu, Eve Petite Souris ?

Eh siiii, malgré les apparences, les interviews continuent !!! C’est vrai que je suis un peu à la ramasse côté publications mais n’oubliez pas non plus de me retourner votre petit questionnaire les filles, on n’a même pas encore découvert le 1/3 des participantes là : au boulot !!

Merci à Eve, une autre de nos participantes de la 1ère heure, d’avoir pris le temps de nous raconter sa vie en cuisine… et bonne lecture !

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ?

Moi c’est Eve officiellement, j’ai 29 ans depuis peu.

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Depuis le début! La grande classe, non ?

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

Je commence par moi, je mange à peu près de tout sauf certains aliments dont le goût ne passe pas comme la banane, le fenouil ou le céleri. Ensuite Monsieur, qui a un historique par rapport à la nourriture assez lourd mais qui se soigne. Puis la Miss, presque 4 ans, qui a plus ou moins passé le stade de néophobie mais qui de manière générale mange quasiment de tout.

A nous trois nous adorons le fromage et nous sommes très gourmands.

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ?

360 jours par an c’est moi (ou presque, c’est une valeur à la louche, on parle cuisine). Le reste du temps nous allons au restaurant ! Sérieusement, Monsieur fait parfois à manger mais c’est très rare et ça n’implique pas de la grande cuisine, des pâtes ou une pizza surgelée…

Je signale néanmoins que la Miss fait un commis de cuisine très appréciable, toujours prête à mettre la main à la pâte. Elle épluche depuis peu légumes et fruits, sait étaler de la pâte avec son petit rouleau, réaliser des formes avec des emporte-pièces…

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

Mon blog existait bien avant La Cuisine de la Semaine et comme je suis gourmande et que j’aime cuisiner, j’avais mis quelques recettes. Mon souci est principalement dans mon inaptitude à faire des plats ou desserts présentables puis à les prendre en photo.

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

  • Gâteau au chocolat, parfait pour les petits déjeuners ou les goûters rapides

  • Croés, le plat vite-fait, bon mais pas « manger-bouger »

  • Crumble salé, je ne crois pas en avoir montré un exemple mais c’est vraiment le plat dans lequel on peut tout mettre et qui fait passer même les légumes étranges aux difficiles

  • Macarons au chocolat, parce que pouvoir en manger des tonnes parce qu’ils sont fait-maison c’est le début du luxe

macarons au chocolat

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine

  • monter des blancs en neige

  • faire un plat ou un dessert que je ne mangerai pas

  • suivre scrupuleusement une recette, j’en suis incapable

8/ Ta devise en cuisine…

Gourmandise avant tout!

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

Alors là, je n’en ai pas… rapport à mon incapacité à suivre une recette, je ne suis jamais satisfaite par ce que je vois ! Je pioche parfois une recette mais je n’adhère jamais à tout : il y a toujours un moment où je trouve le déroulé trop compliqué, les ingrédients trop rares…

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

Bon appétit ! Et m***e aux diktats de la bouffe !

***

Retrouvez les contributions d’Eve sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

[Portrait culinaire] Qui es-tu, MyrtilleD ?

Samedi dernier, en plein milieu d’après-midi, j’ai eu un soudain éclair de lucidité : « Oh my God !! I totally forgot to publish Myrtille’s interview last Friday !!! » (oui, j’ai la lucidité anglaise). Mon jeudi dernier a été assez speed et comme je suis pas la reine de l’anticipation qui planifie les publications, bin voilà… Toutes mes excuses Myrtille (dont les réponses étaient par ailleurs prêtes depuis 15 jours ! hem…) , I’m sorry for the delay !

Allez, sans plus tarder, je vous laisse découvrir plus avant La Cuisine de Myrtille, une de nos participantes de la 1ère heure, qui publiait d’ailleurs déjà ses menus avant de nous rejoindre.

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ? (question facultative of course, je veux froisser personne)

MyrtilleD, 49 ans… (l’écrire me donne l’impression d’être une ancêtre ;-))

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Depuis son origine en décembre 2011 sur le blog de Madame Sioux.
Enfin presque, j’ai raté la 1ère semaine.

Je publiais déjà les récapitulatifs de mes menus de la semaine précédente, le lundi sur mon blog « cuisine » tout neuf, et la rubrique de Madame Sioux est tombée à pic pour me motiver et m’aider à renouveler mes idées.

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

3 enfants de 18, 15 et 12 ans + 1 homme.
Avec ça, on est tranquille, il y en a toujours un qui n’aime pas !

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ?

Moi toujours. A mon grand regret, aucun volontaire pour le faire à ma place, ni même avec moi ou vraiment très très exceptionnellement.

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

J’ai d’abord créé Les Trucs de Myrtille pour partager les livres et les activités de mes enfants, des bidouilles informatiques et des recettes, puis mes photos et mes fonds d’écran. Pendant un moment, j’ai participé aussi aux jeux de la blogosphère.

C’est comme ça qu’en janvier 2010, j’ai pris une bonne résolution à l’occasion d’un Self Portrait du Jeudi et j’ai commencé à publier des prévisions de menus de la semaine (de manière très irrégulière).

Ma bonne résolution 2010 : ouvrir mes livres de cuisine et prévoir mes menus à l'avance

Ma bonne résolution 2010 : ouvrir mes livres de cuisine et prévoir mes menus

Et en mai 2010, j’ai créé mon 1er planning pour noter au fur et à mesure mes idées. A défaut de planifier pour la semaine, au moins je n’oublie plus les idées quand elles me viennent, ni de faire les courses ou d’utiliser les provisions que j’ai achetées. Et quand mon planning dérape, souvent, je remplis celui de la semaine suivante avec ce que je n’ai pas eu le temps ou le courage de faire 😉

J’ai vite arrêté de publier mes prévisions de menus, trop difficile pour moi, mais en septembre 2011 j’ai créé La Cuisine de Myrtille, mon livre de cuisine virtuel… et une aide plutôt efficace pour m’améliorer en cuisine, et ne plus oublier les recettes que j’ai essayées.

L’occasion aussi de refaire mes plannings à ma sauce, avec la place de noter ce que je veux, en plus des repas : idées en vrac pour plus tard, quand elles me viennent, recettes, …

Plannings hebdomadaires de menus

Mon outil de travail et mon pense-bête au quotidien

Depuis, je réussis à prévoir mes repas au moins 2-3 jours à l’avance, voire plus, affichés sur mon blog (plus ou moins à jour) et je publie régulièrement mes récapitulatifs, sauf pendant les vacances scolaires.

Accessoirement, enfin disons sans rapport avec la cuisine, j’ai aussi un blog photo, un compte sur Pinterest et sur Scoop-it! où j’épingle entre autres les recettes qui me tentent, une page sur Facebook où je ne suis pas très présente, …

Enfin bref, je m’étale un peu sur la Toile mais j’ai un rythme de publication aléatoire… et surtout pas assez de temps pour tout lire chez les autres et commenter autant que je le voudrais 😦

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

Rien qui me vienne tout de suite à l’esprit.

Fut un temps où je préparais souvent de la ratatouille ou du gratin de chou-fleur. Maintenant j’abuserais plutôt du gratin de ravioles aux courgettes ou des verrines de radis au chèvre frais.

Tartinade de radis au chèvre frais (une recette d'AcrO)

Tartinade de radis au chèvre frais (une recette d’AcrO)

Mais ce que les enfants plébiscitent, ce sont surtout les hamburgers maison, les wraps au saumon fumé et fromage ail et fines herbes ou les burritos gratinés au boeuf et au poivron

Burritos gratinés au boeuf et au poivron (une recette de Julie)

Burritos gratinés au boeuf et au poivron (une recette de Julie)

Côté Homme, peut-être le rôti de boeuf (trop simple à préparer!).
Ou les asperges à la sauce mimosa ?

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine :

Devoir préparer le repas dès le milieu de matinée ou d’après-midi… même s’il ne s’agit que de lancer la cuisson. (et m’y prendre souvent trop tard)

Réfléchir aux repas et prendre du temps pour prévoir des menus.

Dresser (présenter) les plats… je ne sais tout simplement pas faire.

8/ Ta devise en cuisine…

Pas envie de se prendre la tête ! Ni d’y passer des heures ! 😉
Des recettes à la portée de tous pour manger en famille tous les jours ?
(le sous-titre de mon blog ;-))

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

En vrac, et avec forcément des oublis, quelques uns des blogs que j’aime parce que leurs recettes (ou au moins certaines) sont simples, avec des ingrédients que je connais et que je peux imaginer les faire en famille pour tous les jours : Recettes d’une mère de famille nombreuse ; Emeralda aux fourneaux ; La carotte est cuite ; A table avec Julie ; Baba’s Kitchen ;

J’aime bien lire aussi quand j’ai le temps : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? ; Chef Nini ; L’art de manger ; …

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

Pour moi, qui au départ n’aime et ne sait pas cuisiner – il fallait quand même que ce soit dit 😉 -, créer mon blog « cuisine » et participer à La cuisine de la semaine a vraiment été l’occasion de me renouveler, de progresser… et même parfois d’y prendre plaisir.

***

Retrouvez les contributions de MyrtilleD sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

[Portrait culinaire] Qui es-tu, A table avec Julie ?

La 3e contributrice à se livrer dans cette nouvelle galerie de portraits est l’une de nos plus anciennes participantes, qui bloguait déjà « cuisine » avant de nous rejoindre, j’ai nommé : Julie, du blog A table avec Julie !

Bonne lecture !

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ? (question facultative of course, je veux froisser personne)

Je m’appelle Julie et j’ai 32 ans. Je vis à Mérignac, à côté de Bordeaux.

Je suis à la fois salariée et indépendant, dans le domaine du web et des nouvelles technologies.

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Je participe, pour mon plus grand plaisir, depuis le lundi 23 janvier 2012. J’en suis aujourd’hui à ma 67ème semaine !!

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

A la maison, il y a 2 gourmands :

Il y a moi, qui adore le chorizo mais déteste les épinards. J’ai découvert le poisson sur le tard, après avoir été serveuse dans un restaurant de bord de mer, et depuis j’aime ça.

Et il y a mon chéri, qui a une dent contre les haricots verts, le poisson et les fruits de mer.

Comme nous sommes gourmands tous les deux, le but du jeu est de préparer des repas gourmands mais relativement équilibrés.

Nous avons aussi 2 chats mais comme elles ne mangent que des croquettes (et occasionnellement des kiwis et de la salade), on ne va pas les compter 😉

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ?

Je gère les repas de la maisonnée 99% du temps. Le 1% restant c’est quand mon chéri passe chercher notre pitance au McDo, à la pizzeria ou chez le vietnamien.

Pour sa défense, il dit que je ne le laisse de toute façon pas entrer dans la cuisine donc qu’il ne voit pas comment il pourrait préparer quoi que ce soit. Il n’a pas tort, j’ai tendance à être un poil psychorigide sur la façon de faire les choses et un simple épluchage peut virer au drame.

Mais je me soigne (enfin j’essaye) !!

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

J’ai commencé à blogguer en 2002 ou 2003 je crois, avec un premier blog réservé à mes proches suite à mon expatriation au Canada. Puis j’ai continué avec un blog « lifestyle » et un blog plutôt « ésotérique » mais je ne me suis lancée dans le blog « food » qu’en août 2010.

Aujourd’hui, A table avec Julie est mon petit terrain de jeu personnel, où je peux laisser libre court à ma gourmandise 🙂

Ce que j’aime, avec les blogs, c’est vraiment cet esprit d’échange. Malheureusement, j’ai aussi découvert des aspects moins sympa, comme le plagiat ou les conflits entre blogueurs donc, au final, j’ai -je pense- une approche assez réaliste de la blogosphère.

Je bloggue parce que j’en ai envie ; le jour où ça ne m’amusera plus, je partirais vers de nouveaux horizons !

La cuisine c’est une histoire de famille : ma mère est une excellente cuisinière et elle sait nous régaler aussi bien au quotidien que lors d’événements plus festifs. Je ne me suis malheureusement intéressée à ses talents que sur le tard mais, aujourd’hui, nous partageons cette passion commune et il ne faut pas nous lâcher ensemble dans les nouvelles boutiques culinaires qui ouvrent un peu partout.

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

Voici mon petit « top five » :

Filet-Mignon-de-Porc-à-la-Moutarde

Gâteau-Basque-crème-confiture

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine :

Je déteste tout particulièrement :

  • Découper le poulet cru (eurk quoi !!)
  • Nettoyer le presse-ail (je suis obligée de gratter avec l’ongle et après je sens l’ail pendant des heures !!)
  • Servir de commis à ma mère

8/ Ta devise en cuisine…

« Mieux vaut faire envie que pitié »  😀

Lol ! Ha non, ça c’est celle de ma grand-mère maternelle, bonne vivante devant l’éternel ❤

Je n’ai pas de devises à proprement parlé mais j’aime beaucoup cette citation de Colette : « Si vous n’êtes pas capables d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine ».

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

Pfiou, y’en a plein (vive Hellocoton qui me bouffe mon peu de temps libre ^^) mais je vais en citer quelques-uns vite fait :

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

La Cuisine de la Semaine c’est bon, mangez-en 😀

***

Retrouvez les contributions d’A table avec Julie sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

[Portrait culinaire] Qui es-tu, Celle qui a toujours aimé le Jaune Moutarde ?

Pour cette 2e semaine de présentations, nous tirons le portrait à une toute nouvelle participante (au pseudo très bref, comme vous allez le constater 😉 ) : J’ai toujours aimé le Jaune Moutarde.

Bonne lecture !

***

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ? (question facultative of course, je veux froisser personne)

Je m’appelle Aurélie et j’ai 26 ans. Je suis belge et je vis en Belgique avec mon compagnon (et mon chat ^^). Je suis photographe à la base, mais me suis reconvertie en vendeuse, dans un magasin de décoration, la photo ne me permet pas de subvenir à mes besoins

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Depuis Avril 2013, c’est très récent ^^

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

Moi, et mon compagnon.

Il a 24 ans et est enseignant d’arts plastiques. Il a un énorme appétit, et aime de tout (sauf les chicons (endives) et les poireaux).

Il y a aussi mon chat, Minny, qui a 9 ans, qui a aussi un énorme appétit. Elle a quelques petits morceaux de viande ou de poisson et quelques chips si on fait un apéro, sinon elle mange ses gamelles ^^

Et moi… qui adore cuisiner de tout et qui aime manger de tout (surtout ce qui est sucré, mais pas trop les gâteaux, plutôt les bonbons…). J’ai un bon appétit aussi ^^

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ? (reformulation : est-ce que toi aussi, ton mec adooooore cuisiner mais uniquement pour les « grandes occasions » … qui se font d’ailleurs de plus en plus rares avec les enfants.  Mais passons, ça n’est pas le sujet…)

J’ai des horaires vraiment compliqués. Je travaille dans un magasin de décoration et l’heure de fermeture est 19h, ce qui fait tard pour commencer à cuisiner.

Donc en général c’est lui qui cuisine quand je ferme le magasin, au moins quand je rentre, on mange tout de suite… ou presque.

Quand je suis en congé ou quand je finis à 16h, c’est moi qui prépare.

Il arrive que lui rentre à 18h et moi à 19h30, dans ces cas-là on choisi un plat rapide (lasagnes,…) ou fait la veille (sauce bolognaise).

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

Je cuisine depuis que j’ai emménagé avec mon compagnon, c’est à dire en Octobre 2012.

Jusque là je vivais chez mes parents et ne me suis jamais occupée de la cuisine. J’avais quelques petites bases mais vraiment rien d’important. Je me suis lancée quand je me suis retrouvée seule en cuisine:) C’est pourquoi j’ai eu l’idée d’ouvrir un blog culinaire. Ça me permet d’être fière de ce que je fais, de partager les recettes que j’ai aimées (et réussies ^^).

Ça me permet aussi de continuer à faire un peu de photo et de retouche.

J’ai un ordinateur depuis mes 7 ans, donc j’ai presque toujours vécu avec un ordinateur.

C’est naturellement que dès l’apparition d’internet (et vivant dans une famille d’informaticiens), nous l’avons eu à la maison.

Ce qui fait de moi une droguée de l’ordinateur et d’internet ! (merci papa et maman ^^).

J’avais quelques autres blogs à un moment, car j’ai fait (et je fais encore de temps en temps) du digital scrapbooking, de façon intensive, je partageais mes créations sur un blog.

Depuis que je travaille j’ai arrêté par manque de temps.

Je fais encore quelques pages de temps en temps pour nos albums photos.

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

  • La Limonade maison

    limonades

  • Brownie

  • Crêpes au saumon fumé et à la crème

7/ Les 3 trucs que tu détestes faire en cuisine :

  • Éplucher les oignons (je pleure de trop)

  • Toucher la viande crue (berk)

  • Casser des œufs (ça me dégoûte, je ne sais pas pourquoi :s)

+ la vaisselle ^^

8/ Ta devise en cuisine…

« Le Gras c’est la vie » (piquée à Kaamelot)

9/ Tes blogs de cuisine préférés ! (autant que tu veux)

Il y en a tellement !

Je vais me contenter d’en mettre 10 (ce qui n’est déjà pas mal ^^)

10/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

J’ai faim !

***

Retrouvez les contributions d’Aurélie/Jaune Moutarde sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !

[Portrait culinaire] Qui es-tu, Joyeux Bordel ?

En ce premier (beau) jeudi de mai, nous inaugurons une nouvelle rubrique !

De quoi s’agit-il ? De faire, chaque semaine, le portrait de l’une de vos dévouées contributrices, afin de tout savoir sur celles qui vous proposent leurs idées repas semaine après semaine.

Toutes les contributrices, quelque soit la fréquence de leurs publications, sont invitées à participer à la rubrique. Il n’y a qu’à me demander le questionnaire, si vous ne l’avez pas encore reçu.

Et c’est Joyeux Bordel, la plus prompte à la réponse, qui inaugure cette série.. qui sera la prochaine ??!

Bonne lecture !

joyeux-bordel-birdy avatar

1/ Comment t’appelles-tu ? Quel âge as-tu ? (question facultative of course, je veux froisser personne)

Sandrine alias Aufond dujardin ou Joyeux Bordel (c’est comme tu le sens !!), j’ai  26 ans (+10 et dans quelques semaines +11)

2/ Depuis quand lis-tu et/ou participes-tu à la Cuisine de la semaine ?

Je connaissais le blog de Mme sioux et celui de Myrtille dans lesquels je piochais pour faire mes menus et quand la cuisine de la semaine est sortie, je me suis naturellement tournée vers elle pour remplir mes petites grilles hebdo. Je participe depuis 3 ou 4 semaines maintenant et j’en suis très heureuse.

3/ Combien y’a-t-il de bouches à nourrir chez toi ? (présente-les nous !)

Dans mon joyeux bordel, il y a tout d’abord mon jardinier, un estomac sur patte qui déteste fruits et légumes mais qui adore cochonnailles et autres plats mijotés. Savoyard de naissance, rital d’origine… je vous laisse imaginer les menus préférés de monsieur : pâtes, pâtes au fromage, tartiflette, Croziflette… et tout ce qui dégouline…

Il y a ensuite mes deux petites fleurs : Nénette 4 ans et Titefleur 2 ans tout juste… pour qui j’ai pris le temps de cuisiner grâce à mon célèbre babycook… Pour elles, j’ai privilégié le home made et franchement j’adore !! Je m’amuse à cuisiner équilibrer, à jouer avec les ingrédients pour les initier et leur faire manger fruits et légumes (hé ho quand même quoi !! Je maitrise les ruses de sioux !!Lol)

4/ Et qui s’en charge le plus souvent ? (reformulation : est-ce que toi aussi, ton mec adooooore cuisiner mais uniquement pour les « grandes occasions » … qui se font d’ailleurs de plus en plus rares avec les enfants.  Mais passons, ça n’est pas le sujet…)

No comment !!!

Si monsieur fait à manger, c’est…. des pâtes !!! Alors je te laisse deviner qui s’en charge…

5/ As-tu un petit espace perso sur lequel tu écris, y parlais-tu déjà cuisine avant de nous rejoindre ? Dis-nous tout sur ton rapport à la toile, à la cuisine et au blogging quoi !

En plein burning out, il y a un peu plus d’un an, j’ai découvert la blogo… j’avais besoin de retrouver mes repères, une organisation que j’avais perdue suite à la naissance de ma dernière, de prendre du temps pour moi, me sentir exister… bon en gros au lieu de me payer une bonne thérapie, j’ai pris ma plume, enfin mon clavier et j’ai ouvert mon joyeux bordel et j’ai fait part de mes essais culinaires, éducatifs et organisationnels… pas toujours des réussites… mais j’ai sorti la tête de l’eau, je me suis récrée une vie sociale (virtuelle certes mais qui parfois est devenue réelle). Je suis complètement addict même si aujourd’hui je manque un peu de temps…

6/ Tes 3 réalisations fétiches (sucré et/ou salé), que ta famille plébiscite ?

  • Oréos en forme de fleurs !!

  • Croc’cake

  • Les gnocchis (recette de ma grand-mère italienne !!)

Oréo maison

Oréo maison

7/ Ta devise en cuisine… (Exemple : « ne mange pas trop gras, trop sucré, trop salé »… oups, j’avoue, je l’ai un peu pompée à mangerbouger.fr … faut dire que ce sont de tels poètes !)

De la couleur, des saveurs, et beaucoup d’imagination !!!

8/ Qu’as-tu envie de nous dire d’autre ? (plus ou moins en relation avec la cuisine, la bouffe et toussa, si possible)

Heu quand est-ce qu’on mange ???

***

Retrouvez les contributions de Joyeux Bordel sur ce blog et ses écrits sur son blog perso !

A dimanche pour de nouvelles idées !