Menus de la semaine #152 de Vemma

Après une longue absence, due à un nouveau boulot et une organisation des repas un peu déstructurée, je m’y remets. Voici les menus de la semaine dernière. Comme je suis incapable de calculer correctement les quantités quand je fais un plat, j’ai régulièrement des restes, qui nous servent le vendredi soir. Et s’il ne reste rien, c’est japonais pour les parents et pâtes pour les enfants et tout le monde est content.

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Les recettes :

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Cuisine de la semaine #131 – Vemma

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 Cette semaine plusieurs de mes recettes préférées, certaines étant complémentaires comme les gnocchis à la romaine qui utilisent 2 jaunes d’œufs et les macarons aux noisettes qui utilisent 2 blancs. Les deux étant excellents, pourquoi se priver. Comme prévu, j’ai testé le gratin de courgettes de la semaine #129 en remplaçant les courgettes par des poireaux (et en rajoutant des dès de bacon au passage) : aussi délicieux que je l’imaginais. Reste une question : avec quel légume vais-je tester la prochaine fois ?

Vous avez peut-être remarqué certaines répétitions d’une semaine sur l’autre car chez nous, il y a des traditions à respecter comme la polenta au jambon et aux champignon de Thiriet dont mes filles raffolent et la pizza du jeudi, jour du camion pizza (mercredi cette semaine à cause du jeudi férié). Avec un boulot à temps plein et 2h de transport par jour, deux jours où je n’ai pas à me creuser la tête pour le dîner et à me dépêcher pour que ce soit prêt, c’est toujours appréciable. En revanche, le week-end je me lâche si j’ai le temps.

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Les recettes :

Cuisine de la semaine #129 – Vemma

J’ai découvert le blog la semaine dernière. Faisant mes menus toutes les semaines, j’ai sauté sur l’occasion pour les partager avec vous. Sur une semaine, j’essaie d’équilibrer les repas en proposant régulièrement des légumes, mais je dois aussi prendre en compte le temps que j’ai selon les jours pour cuisiner, puisque j’ai 2h de trajet dans la journée. J’alterne aussi les recettes éprouvées, celles où je suis sûre que mes filles ne râleront pas, et les nouveautés, qu’il m’arrive parfois de rater.

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Vous retrouverez les recettes des plats suivis de (R) sur mon blog.