Cuisine de la semaine #139 – Lily2B

Une semaine de travail intensive mais voilà quand même la production.

– Épi de maïs et les restes de tian et de poivrons en salade. Repas du dimanche soir parfait.

– Salade de coquillettes, betteraves, tomates, basilic. A emporter au travail.

– Gâteau de courgette à la ricotta, pommes de terre vapeur et salade verte.

– Salade de céréales mélangées, tomates, betteraves, cœurs de palmier, basilic.

– Tarte fine aubergines et tomates.

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– Confiture de melon

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– Salade de riz, maïs, tomate, thon, basilic. A emporter.

– Gâteau au chocolat sans œuf ni huile.
200g de chocolat noir qu on fait fondre, on ajoute deux yaourts, 3 pots de farine, 1 de sucre, 1 sachet de levure et une compote de pomme. 35 minutes à 180 degrés.

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– Poivrons farcis au quinoa, courgettes et tomates, un peu de gruyère pour gratiner.

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– Pâtes huile d olive et parmesan.

– Poivrons en salade et reste de salade de riz.

– Ratatouille et pomme de terre vapeur.

– Ratatouille et coquillettes, je sais c est presque pareil qu à midi.

– Gâteau au citron, 1 citron dont on râpe le zest et on presse le jus, on ajoute 150g de farine, 150g de beurre(ou margarine), 150g de sucre, 3 œufs et 1 sachet de levure. 45 mn au four ds un moule à cake.

– Poulet au curry avec le reste de pâtes de la veille.

– Salade de tomates, basilic, câpres.

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– Pizza tomate aubergine gruyère

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J ai oublié la photo après cuisson.

– restes de poulet au curry avec du riz.

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Cuisine de la semaine #138 – Lily2B

Cette semaine le panier est merveilleux, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre, persil, basilic, salades, melons et fraises !
Ça fait du bien d avoir plein de variétés !!!

– Pâtes sauce yaourt, jaune d œuf, persil et courgettes sautées. C est vite fait quand on rentre tard.

– Gâteau coco-prunes. Un essai vu dans un Cuisine actuelle de 2008.

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C est délicieux, très parfumé.
(100g de beurre, 200g de farine, 130g de coco râpée, 130g de sucre, 1 sachet de levure, 4 œufs, 2 yaourts veloutés, le tout au mixeur, on verse dans un plat on coupe les prunes dessus et 45mn à 180 degrés.)

– Salade de petits pois et lentilles.
Pareil une inspiration de Cuisine actuelle de 2005 cette fois.
200g de lentilles qu on met à cuire dans 1 litre d eau, en fin de cuisson on ajoute 200g de petits pois qu on cuit 3 minutes environ.
Pour la sauce, 3 cuillères d huile d olive, le zest d un citron, le jus d 1/2 citron, quelques feuilles de menthe ciselées et un oignon émince très fin.
Sel et poivre.
On mélange tout et on réserve le temps que les parfums se mélangent.
Délicieux et ça sort de l ordinaire.

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– Caponata servie avec des pommes de terre vapeur. Délicieux, frais, parfait.

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– Pizza classique tomate, jambon, fromage, olives.
Condition de l enfant pour déjeuner au centre aéré, donc repas de midi de tout le monde à emporter.

– Salade de fruit melon/pomme/brugnon/prunes. Très appréciée.

– Gâteau au chocolat d evepetitesouris.
Toujours aussi apprécié de tout le monde.

– Tian de légumes. Aubergines/courgettes/oignons/tomates. Un peu d ail, de thym, de sel et d huile d olive.
Au four pendant une heure. Servi froid au dîner avec du jambon pour les amateurs.

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– Salade de riz, tomate (du jardin), maïs, courgette, olives, thon, basilic.
A emporter pour tout le monde à midi.

– Au restaurant, c était bien, on cuisine pas et on est avec les copains.
Filet d espadon avec des frites pour moi, avec du riz pour lui.
Steak haché frites pour ma fille.

– Taboulé avec tomates maïs olives. A emporter pour tout le monde.

– Tarte à la courgette, avec cette recette, salade.
C est magnifique et terriblement bon. J avais pas de pignons j ai mis des graines de tournesol et de la buche de chèvre j avais rien d autre.

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– A midi Salade de coquillettes pour la petite avec betteraves et knackis (je cherche le diplôme de la bonne mère). Nous ce sera les restes de taboulé.

– Poivrons grillés en salade pour commencer.

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– Aubergines farcies au quinoa/tomate/oignon/courgette.
C était pas bon l aubergine incisée à cuit (ou pas) une heure au four à 180 degrés et en est sortie tout aussi dure.
2 heures de perdues je déteste les aubergines, le goût qu elles n ont pas et le tas de graisse qu elles absorbent.

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– Gâteau au yaourt à l amande.
2 pots de yaourts, 1 pot de sucre, 1 pot de poudre d amande, 2 pots 1/2 de farine, 1/2 pot d huile d olive, qq gouttes d extrait d amande amère, 1 sachet de levure.

– Raviolis au fromage, c est très long à faire.
Ouvrir le sachet et bouillir 2 minutes.
L avantage est que l enfant vous adule pour ça, vous êtes la meilleure maman du monde.

– Tian de légumes, tomates, aubergines, courgettes, pommes de terre, ail, origan, sel et poivre.
C est beau et c est bon.

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Bonne semaine,

Lily.

Cuisine de la semaine #137 – Lily2B

Une nouvelle semaine qui commence.
Je croule sous les tomates alors j ai encore fait du coulis.

Finalement je m ennuie jamais.

– Courgettes farcies au quinoa/tomate/jambon, un peu tambouille mais c était bon et vite fait.

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– Salade de pomme de terre, oignon, tomate, thon et câpres. Repas de midi au travail.

– Cake Rhum-Raisin, recette ICI.

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Faut aimer le rhum et les raisins secs, je vous aide.

– Ravioles du Dauphiné, sauce tomate.
Honnêtement c était pas terrible, c était tout fait c est déjà ça.

– Salade de céréales, betteraves, maïs, tomates cerise, persil. Pour au travail.

– Salade de tomate cœur de bœuf, basilic, câpres, olives, sardines.
J aime pas beaucoup les sardines entières, je suis obligée d enlever l arrête car je déteste la sensation si on la mange :-/ (chochotte). Sinon ça allait pour le dîner d après la marche.

– Salade de pâtes complètes, poivrons rouges, betteraves, olives, persil. Pour le travail.

– Cake aux abricots secs. Je me suis inspirée de cette recette mais j ai mis juste 130 grammes d abricots secs. Les fruits secs sont tombés au fond malgré le farinage oups.

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Le gâteau est néanmoins très bon, sans graisse, peu de sucre, parfait non ?

– Gratin de courgettes/riz/crème de soja. Un classique vite fait. Avec de la salade verte.

– Salade de boulgour, poivron, olives, tomates cerises, basilic, dés de poulet. Pour le travail.

– Pâtes au pesto rouge, tomate ail basilic parmesan. Rapide et bon.

– Taboulé avec maïs, persil, tomates, olives. Pour le travail.

– Entrecôte forestière avec frites au resto. Il doit pousser des cochons dans la forêt car c était plein de lardons (beurk).
Cuisse de poulet frites pour elle.
Filet de St Pierre au pesto pour lui.
C était bien de dîner dehors.

– Saucisses au barbecue avec salade verte et salade de tomate. Pour eux en solo.

– Tarte à la tomate, salade verte.
J ai presque rien mangé on est allés à la foire du vin, les dégustations, les beignets au brocciu …

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– Émincés de poulet mariné, riz et courgettes. Le tout à la vapeur au Thermomix.

– Salade de fraises.

Bonne semaine.

Lily.

Cuisine de la semaine #136 – Lily2B

Cette semaine je ne sais pas trop comment je vais gérer.
Grosse déception au niveau du panier, plein de tomates mais bien trop mûres pour les salades donc j ai fait de la sauce que j ai mis en bocaux.
Ça a été beaucoup de travail quand même.

J ai fait de la confiture d abricots aussi, c est mon péché mignon avec la confiture de myrtilles.

Cette semaine :

– Taboulé emporté au travail, c est bien quand il reste des choses du week end !

– Salade verte, pommes de terre, morue.

– Pâtes sauce tomate et aubergines sautées.

– Salade de pois chiches, tomates et cœurs de palmier.

– Salade verte, pizza.

– clafoutis aux tomates cerises et pesto. Délicieux nous referons.

– sortie entre fille au resto, entrecôte au roquefort avec des frites, beaucoup d alcool. (Trop)

Voilà pour la semaine pas très folichonne et j ai oublié de prendre des photos.

Cuisine de la semaine #135 – Lily2B

Cette semaine dans le panier pas beaucoup de choix, des tomates, des pommes de terre et des salades.

Il va falloir jongler avec ce qu il y a dans les placards.

– Salade de pomme de terre servie avec du jambon et de la salade verte.

– Pâtes au pesto. J ai pas mis de parmesan juste basilic-ail-pignons-huile d olive.
Pour le lendemain au travail j ai ajouté quelques tomates cerises pour agrémenter le reste.

– salade de tomates, thon, câpres et salade verte.

– salade de quinoa et boulgour, simplicité et aucune envie de cuisiner.

La varicelle m a tuER.

– tarte à la tomate / salade verte.
C est facile on fait une pâte brisée qu on étale en rectangle.
On la tartine de moutarde.
On met des tranches de tomates, des herbes, du poivre, du parmesan et des olives.
40 minutes au four.

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– Dahl de lentilles corail / riz thaï
J avais jamais essayé, c est particulier mais on a bien aimé.
J ai pris la recette ici.

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– Panzanella, une tuerie.

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– Pizza tomate fraîche jambon râpé. Salade verte.

– Steak de céréales, carottes râpées et salade verte.

– salade de tomates, jambon cru et melon.

– pâtes sauce tomate fraîche.

– merguez et taboulé maison.
Le dimanche barbecue sur la terrasse ❤

– gâteau au chocolat d Èvepetitesouris

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– gâteau au yaourt à l amande et aux abricots.
Pas une franche réussite, les abricots lâchent beaucoup d eau mais on l a fini quand même.
On remplace 1 pot de farine par 1 pot de poudre d amande et on coupe les abricots en petits morceaux.

Voilà pour cette semaine.
Bisous.
Lily.

Cuisine de la semaine #134 – Lily2B

Nouvelle semaine pleine de promesses.
J ai commencé par essayer de faire des yaourts au lait de soja, moralité on aime pas alors il va falloir les recycler.

J ai commencé par faire une brioche au yaourt.
J ai trouvé la recette sur internet ici.

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– Coquillotto avec pour base cette recette mais avec des courgettes, des oignons, des dés de jambon, du persil et de la crème de soja. J ai oublié le parmesan aussi (blonde).
J ai servi avec de la salade verte.
J an ai fait pour une armée donc on a emporté un Tupperware au travail.

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– salade de tomates, betteraves, Pdt, basilic, câpres et œufs durs …

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Repas facile mais en rentrant à 19h j avais vraiment pas envie de cuisiner.

– Steak et ravioli à la ricotta, mercredi jour des enfants on profite et on régresse.

– Tarte aux petits pois, menthe et fromage de chèvre.
Une idée de Bergeou, c était délicieux avec de la salade verte.

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– penne avec juste de l huile d olive et du râpé. A défaut de changer le menu on change la forme des pâtes.
Oui nous étions seules et paresseuses ce soir.

– taboulé avec tomate cerises, betteraves, olives, basilic.
On a presque plus de légumes, vivement la prochain panier.

– Pizza au restaurant, c était pas terrible mais au moins j ai rien fait.

– Barbecue avec chips et taboulé (industriel pas bon)

– Salade de riz, tomates, maïs, olives, basilic.

Bonne semaine.

Lily.

Cuisine de la semaine #133 – Lily2B

C est pas facile de trouver pour tous les jours, je tâtonne, je refais souvent des salades identiques pour emporter à midi d une semaine sur l autre.
Il faut que je me replonge dans mes livres pour avoir de la nouveauté.
J ai déjà repéré quelque recettes ici donc je vais m y mettre.

Cette semaine au menu nous avons eu :

– salade de tomates avec câpres et basilic, les restes de betteraves.
– salade de quinoa, cœurs de palmier, poivrons et œuf dur.
Facile à emporter pour le repas au travail.

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– pâtes, c est #petitculsexy qui cuisine normalement, il fait la sauce avec de l huile d olive, des pignons, de l ail, du parmesan et plein de basilic. Sauf que c est moi qui l ai faite car il m a abandonné en cuisine :-/.
– salade de lentilles, oignons frais et harengs coupés en lanières, persil. On mélange tout on réserve au frais et c est parfait. (Barbidouu si tu me lis merci pour ta recette).
– taboulé avec plein de légumes dedans, tomates, poivrons, oignons, cœur de palmiers etc …
– un resto j en avais marre de cuisiner.
Brochettes de bœuf avec des frites.
Profiteroles en dessert.
Parfait.
– salade de pommes de terre / oignon frais / persil et salade de cœur de bœuf avec câpres/basilic. Un repas très simple mais de saison.

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– merguez au barbecue avec salade verte.
– ratatouille avec riz.

Cette semaine le panier est beaucoup plus sympathique avec les pommes de terre nouvelles, les tomates, le basilic … Ça sent bon l été.

Bonne semaine.

Lily.